《非遗里的中国》走进广东：让我们一起徜徉在文化岭南的气象万千中
2023-06-16 15:13:04 央视一套
烟火岭南，南国潮音，叹世界，叹生活。广东自古以来就与中原、海外有着密切的文化交流，孕育出活色生香的岭南文化。在发展过程中，经过不断融合，创造出具有鲜明历史特征和地域色彩的内涵丰富的非物质文化遗产。
万象广东，文化岭南；粤地璀璨，非遗富集。在这片神奇的土地上，勇敢智慧的广东人民创造了 165 项国家级非物质文化遗产，816 项省级非物质文化遗产，还有 5 项入选联合国教科文组织非物质文化遗产代表作名录。
(资料图)
这一次，我们踏上了南海之滨、南岭以南的这块土地，一起去探寻在中华族群南迁历史进程中形成的多元包容的文化，一起去体验生活习俗、民间工艺里浸润的精细讲究的态度。
今天，我们一起相聚在广东省潮州市广济楼、广济桥、牌坊街，开启一场关于广东的非遗技艺体验之旅！
烟火岭南，食在广府
粤夜粤潮，包罗万味
无鹅肉，勿滂沛
南姜是潮式卤鹅的灵魂佐料
成就了潮汕卤味的独特风味
新鲜的牛肉反复捶打上万次
慢工出细活才是制作这口美味的精髓
调以咸与酸，芼以椒与橙说的便是潮州菜搭配酱料的特色
既要保持食物本味
又要适应不同人的口味
白灼蘸料这种烹饪方式应运而生
一句 " 百年风俗慢慢‘叹’ "道出了广东人
" 叹世界、叹生活 " 的怡然惬意
如今，广府饮茶习俗
早已把人们爱生活的态度
传至海外，落地生花
活力南粤，贵在创新非遗魅力，文化传承
南国潮音，历史悠久
是中国古老戏曲存活于舞台的生动例证
五彩装金别具一格，立体镂空一寸一景鱼虾蟹篓不仅是潮州木雕的代表作
更是渔民收获的喜悦之情
文化潮州，中国瓷都在这里
一培土，一盘釉料
就能把植物生长的瞬间变成永恒
麦秆画的立体浮雕效果源自精湛的切丝技艺
洋溢着浓郁乡土气息的民间艺术
生发出美美与共的气息
潮州本地独有的沉积泥传承了 700 年的指尖艺术
展示着当地的民俗风情和历史文化
星粲实灯连九市，水流香毂渡千门。6 月 17 日，CCTV-1 晚八点档，敬请关注《非遗里的中国》走进广东，在广东省潮州市广济楼、广济桥、牌坊街，一起品味广东美食的清鲜嫩滑爽香，体验非遗技艺的传承发展创新。上一篇 : 动态：政策性降息跑出“接力赛”
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